Edradour 11 Jahre 2015/2026 - St. Michael-Eppan - Lagrein

Edradour 11 Jahre 2015/2026 - St. Michael-Eppan - Lagrein . Originalabfüllung, destilliert am 17.07.2015 und gereift in vier First-Fill-Lagrein-Fässern (#520-523) von St. Michael-Eppan, zuvor befüllt mit Sanct-Valentin-Lagrein (Kooperation Andrew Symington / Kellermeister Jakob Gasser). Abgefüllt mit 46 % vol in 2026, ungefärbt und nicht kühlgefiltriert. Unpeated Highland Single Malt. Ein konzentriertes Bouquet aus dunklen Brombeeren und reifen Kirschen trifft in der Nase auf die tiefe Süße von hellem Malz, abgerundet von einer feinen, edlen Eichenstruktur. Am Gaumen zeigen sich saftige Beerenfrüchte und eine feine Mineralität, getragen von weichen Tanninen; dunkle Röstaromen von Kakao und Kaffee setzen elegante, herbe Kontrapunkte. Der Abgang ist anhaltend und charakterstark, mit trockener Holzwürze und nachklingenden dunklen Fruchtnoten.