Kavalan 2009

В аромате густой и насыщенный херес олоросо: изюм, чернослив, сушёная вишня, орехи (фундук, грецкий), кожа, тёмный шоколад с переходом в кофе, вишня в ликёре и заметная сладость. Во вкусе тяжёлая маслянистая структура с сушёными фруктами и красными ягодами, кислинкой, имбирём, чёрным чаем, какао и шоколадом; послевкусие исключительно длинное — какао, слегка подслащённый кофе, чернослив, кожа и лёгкая вяжущая терпкость. Главная претензия — доминирующий, местами горчащий дуб, который во вкусе подавляет фруктовость и даёт сухость; аромат при этом считают более сбалансированным, а тёплый тропический климат объясняет форсированную зрелость на пределе для пятнадцати лет. Оценки согласованы и держатся в диапазоне 88–92, что даёт средний балл около 89,6. Резко выбивается лишь один авторитетный автор, поставивший 37 и сравнивший напиток с дешёвой парфюмерией во рту вплоть до того, что образец вылили, — это единственное радикальное расхождение на фоне общего одобрения. Опытные ревьюеры (кроме упомянутого) оценивают виски высоко, отмечая мощь и глубину хересного профиля, тогда как остальные подтверждают тот же уровень, но чаще указывают на избыток дуба и сухость как на ограничитель.